วันพุธที่ 2 เมษายน พ.ศ. 2557

จิงหรีด 蟋蟀

** จิงหรีดน้อย และ (ข้าวต้มมัด) ของไทยๆ ที่มีคุณค่า 
ไม่ว่าจะแพทย์แผนจีน หรือ แพทย์แผนไทย
**วันนี้ คุณป้าแม่บ้านที่รพ เอาจิงหรีดคั่ว(ไม่แน่ใจในการทำให้สุก) มาให้รับประทานคะ
บอกว่า เอามาจากร้อยเอ็ดเลยเด้อ คะ หมอ 
ต้องกินตัวเมียนะคะ อร่อย มันมีไข่ 
**ถ้าวันนี้ใครพบมิ้นท์ จะเห็นจิงหรีดคั่ว นอนเอ้งเม้งอยู่ในจานหลังโต๊ะทำงาน พร้อมข้าวต้มมัดหุงจากข้าวพื้นเมืองร้อยเอ็ดเลยนะคะ
**ป้าคะ รู้บ่ว่า จิงหรีด มี ประโยชน์ในทางการแพทย์แพทย์จีนด้วยนะคะ
** จิงหรีด ในทางการแพทย์แผนจีน
**มีฤทธิ์ อุ่น รส เผ็ด เค็ม
** มีสรรพคุณใน การขับน้ำและลดบวมได้คะ
** มักจะใช้ในการรักษา อาการ ปัสสาวะไม่สะดวก ปัสสาวะขัด หรือ บวมน้ำ เป็นต้น
**蟋蟀 (xi shuai) cricket จิงหรีด
*มีกรดอะมิโน จำเป็น Arginine Guanidine เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในร่างกาย มีบทบาทในการช่วยส่งเสริมระบบ หัวใจเเละหลอดเลือด และช่วยในการเจริญเติบโตของทารกได้
** มีวิตามินบี12 ที่เคยกล่าวไว้ ในวิธีป้องกันโรคอัลไซเมอร์ คะ
**แต่ก็ควร รับประทาน อย่างระมัดระวัง นะคะ เพราะ เจ้าตัวน้อย ไขมัน เยอะ เลยทีเดียว คะ รับประทานแต่พอดี ก็พอนะคะ
**บางครั้ง แพทย์แผนจีน หรือ แพทย์แผนไทย อยู่ใกล้ๆตัวคุณ บางครั้งมองไม่เห็น บางครั้งมองเห็น แต่ไม่ทราบประโยชน์
ขอเล่า ความรู้เล็กๆ จาก ชีวิต ประจำวันที่มิ้นท์ พบเจอ ขอบคุณ ป้าแม่บ้านที่เอาจิงหรีดมา
**ขอบคุณพี่พยาบาล ที่ชวนรับประทานนะคะ
มิ้นท์ จึงมีบทความ เขียนให้ ทุกคนได้อ่านกันคะ
**ส่วนเรื่องที่รีเควสมา ทั้งจาก หน้าไทม์ไลน์ หรือ ในอินบล๊อก จะ พยายามเขียน และ หาข้อมูลที่ถูกต้องให้ นะคะ บางเรื่อง ค่อนข้างเยอะ ต้องใช้ความละเอียดรอบครอบ บางครั้งมิ้นท์ ใช้ภาษา อาจจะไม่ถูกใจนัก แต่ จะพยายามให้ดีกว่านี้คะ
ขอบคุณทุกๆกำลังใจคะ




ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น